用 途:用于肉制品、海产品时,提高产品得率及保水性的同时并有效改善产品的口感;作为酸度调节剂和增筋剂在面条中使用,能提高面条的复水能力;与其它磷酸盐混和用于加工干酪,起到乳化的作用。
在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、乳化剂、组织改进剂、稳定剂。
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大量供应三聚磷酸钠
详细信息 用 途:用于肉制品、海产品时,提高产品得率及保水性的同时并有效改善产品的口感;作为酸度调节剂和增筋剂在面条中使用,能提高面条的复水能力;与其它磷酸盐混和用于加工干酪,起到乳化的作用。 在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、乳化剂、组织改进剂、稳定剂。 |